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麺つゆが決めて!あっさりバターライス!

俺飯

今回ご紹介する俺飯は「麺つゆが決めて!あっさりバターライス!」です!

材料は「ご飯」「牛切り落とし」「しめじ」「ホワイトマッシュルーム」「しいたけ」「にんじん」「ピーマン」「コーン(缶詰)」「有塩バター」「すりおろしニンニク」「麺つゆ(2倍濃縮)」「塩」「ブラックペッパー」です。

1人前の分量は・・・

・ごはん…200グラムぐらい
・牛切り落とし…100グラム
・しめじ…半パック
・ホワイトマッシュルーム…2個
・しいたけ…1個
・にんじん…1/4本
・ピーマン…1/2個
・コーン…40グラム
・有塩バター…5グラム
・すりおろしニンニク…小さじ1/4
・麺つゆ…小さじ1/2
・塩…少々
・ブラックペッパー…少々

<作り方>
① マッシュルームとしいたけは薄切りに、しめじは石づきを落とし小房に分ける。
② にんじんとピーマンは1センチ四方に細かく切る。
③ フライパンにバターを入れて、牛切り落としを中火で色が変わるぐらいまで炒める。
④ 牛肉に色が付いたら、①と②を入れ、にんじんが柔らかくなるまで中火で炒める。
⑤ にんじんが柔らかくなったら、麺つゆを入れて中火でサッと炒め、塩とブラックペッパーで味を整える。少し濃いぐらいがオススメ!
⑥ 味が整ったら、ごはんを入れ具材とよく混ぜ合わせて完成!